Scharf 10+

Ohne Übertreibung: "Scharf 10+" bringt selbst geübte Chili-Fans zum Weinen – auch wenn sie sonst schon fleißig normales Chilipulver verwenden. Dies erreichen wir ganz ohne Chemie und Tricksereien, sondern mit nur einer Zutat: der Trinidad Scorpion Chili. Diese kleinen, runden, roten Schoten, die auf der gleichnamigen karibischen Insel wachsen, werden getrocknet und gemahlen in unsere Gewürzdosen gefüllt. Mit einem Schärfegrad von etwa 1,3 Millionen Scoville erreicht diese Chilisorte die Stufe 10+ auf einer Skala von 1 bis 10. Verantwortlich dafür ist der hohe Capsaicin-Gehalt. Zum Vergleich: Peperoni liegen bei etwa 1.000 Scoville im unteren Bereich (1), und Cayennepfeffer erreicht mit ca. 50.000 Scoville den mittleren Schärfebereich (6). "Scharf 10+" eignet sich für alle Gerichte, die richtig scharf sein sollen.

Unser Tipp: Genieße die Schärfe von "Scharf 10+", aber dosiere es sehr sparsam und vorsichtig – so hält eine Dose auch besonders lange. Achte darauf, dass Kinder nicht mit dem Gewürz in Berührung kommen. Bewahre es sicher im Schrank auf. Vermeide Hautkontakt mit dem Gewürz (verwende Mini-Dosierlöffel oder Einmalhandschuhe) und reibe keinesfalls während oder nach dem Würzen deine Augen. Auch wenn du extrem scharfes Essen liebst, geschieht die Verwendung auf eigene Gefahr. Ein Extratipp: Halte ein Löschmittel bereit, das die Schärfe etwas mildern kann, wie Naturjoghurt oder Vollmilch (3,5% Fett).

https://de.wikipedia.org/wiki/Trinidad_Moruga_Scorpion